Privacyverklaring

Versie 9 november 2026. Laat deze verklaring aansluiten op de daadwerkelijk ingeschakelde diensten en bewaartermijnen voordat de website publiek live gaat.

1. Verwerkingsverantwoordelijke

Celmardo, Augustusstraat 33, 1335 DP Almere, KvK 39099782, info@celmardo.com, exploiteert Broodjescentrum.nl. Cateraars zijn zelfstandig verantwoordelijk voor persoonsgegevens die zij gebruiken voor hun bestelling en levering. Afhankelijk van de feitelijke verwerkingen kunnen afzonderlijke afspraken over privacyrollen vereist zijn.

2. Welke gegevens verwerken we?

Voor cateraars verwerken we accountgegevens, bedrijfsgegevens, bezorggebieden, producten, abonnements- en promotiegegevens. Voor gastbestellingen verwerken we uitsluitend de gegevens die nodig zijn voor bestelling en levering, zoals naam, e-mail, adres, postcode, plaats, de bestelling en betaalstatus. Een telefoonnummer is optioneel tenzij de cateraar dit voor de levering nodig heeft. We bewaren geen volledige betaalkaartgegevens of klantbetaalgegevens van Mollie.

3. Waarvoor?

We gebruiken deze gegevens voor werking van het platform, registratie, uitvoering en administratie van bestellingen, betalingstatuscontrole, contact en fraudepreventie, klantenservice en geverifieerde reviews. De grondslagen zijn onder meer uitvoering van een overeenkomst, gerechtvaardigde belangen en wettelijke verplichtingen.

4. Betalingen

Bestelbetalingen gaan rechtstreeks via het Mollie-account van de cateraar; Broodjescentrum.nl verwerkt de technische statusmelding en het bijbehorende bestelnummer. Voor abonnementen en promoties van cateraars gebruikt Celmardo de eigen betaalverbinding. Mollie hanteert daarnaast een eigen privacybeleid.

5. Bewaartermijnen

Bestelcontactgegevens worden in het platform in beginsel na 90 dagen geanonimiseerd (door de beheerder aanpasbaar met een minimum van 30 dagen). Andere gegevens bewaren we zolang het account of een verplichting dit vereist. Cateraars kunnen voor hun eigen administratie langere wettelijke bewaarplichten hebben. Een beperkte fraudepreventie- en auditregistratie kan langer noodzakelijk zijn.

6. Delen en beveiliging

De bestelgegevens worden gedeeld met de cateraar die de bestelling uitvoert en met noodzakelijke technische dienstverleners, waaronder Mollie en hosting- en e-mailpartijen. API-sleutels worden niet openbaar weergegeven en beveiligd opgeslagen. We gebruiken passende maatregelen voor toegangsbeperking, versleuteling en updates.

7. Reviews

Reviews worden gekoppeld aan geverifieerde betaalde bestellingen, waarna de platformbeheerder de tekst beoordeelt. De review toont slechts de door de klant gekozen weergavenaam en score, geen adres of e-mailadres.

8. Cookies en externe diensten

De website gebruikt functionele sessie- en beveiligingstechniek. Als aanvullende analytische of marketingcookies worden geplaatst, wordt daarvoor zo nodig vooraf toestemming gevraagd. Extern geladen inhoud en uitbreidingen moeten vóór livegang op privacygevolgen worden gecontroleerd.

9. Jouw rechten

Je kunt vragen om inzage, rectificatie of verwijdering van je persoonsgegevens, voor zover de wet dat toestaat. Mail naar info@celmardo.com. Je hebt ook het recht een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens.

10. Contact

Celmardo · Augustusstraat 33 · 1335 DP Almere · info@celmardo.com.